Вкусный плов из говядины

Вкусный плов из говядиныПока еще зима, и мы не успели сесть на очередную диету, попробуем приготовить вкусный плов из говядины. Да, он очень жирный и калорийный, но иногда нужно сделать выбор в пользу вкуса, а не в пользу калорийности и фигуры.

 

Итак, рассмотрим тот момент - как готовить плов с говядиной, и не просто, а вкусный плов из говядины.

 

Ингредиенты для вкусного плова из говядины.

- говядина мясных пород

- рис коричневый

- нут

Вкусный плов из говядины- морковь

- лук

- чеснок

- очищенный консервированный помидор

- приправа "для плова"

- зира

- барбарис

- соль

- перец

- растительное масло

 

Как готовить плов с говядиной.

1. Берем большой казан с толстыми стенками и антипригарным покрытием, если нет антипригарного покрытия, то просто убедитесь что продукты при жарении не будут прилипать. Хорошо подойдет посуда чугунная.

 

Вкусный плов из говядины2. Подготавливаем сами продукты к приготовлению. 1 кг. говядины нарезаем кубиками 3x3 см., 2 луковицы чистим и нарезаем толстенькими полукольцами, 1 морковь чистим и нарезаем тоненькой соломкой, и остаётся подготовить чеснок, с ним всё очень просто, чеснок очищаем от внешней шелухи, оставляем кожуру, отрезаем верх и низ, остаётся серединка с последним слоем кожуры.

 

3. 500 гр. риса замачиваем в воде на 20 минут. Горсть нута так же замачиваем, но желательно на 1 час.

 

4. Наливаем в наш казан 150 мл. растительного масла, хорошо нагреваем, выкладываем в него лук, обжариваем при сильном нагреве 3 минутки, закладываем мясо, начинаем обжаривать, так же, при сильном нагреве.

 

5. После того, как мясо обжарилось, минут 7, закладываем морковь и крупно нарезанный консервированный помидор без кожи, перемешиваем и так же, при сильном или среднем нагреве, обжариваем всё вместе 10 минут.

 

Вкусный плов из говядины6. Теперь сыпем приправы. 2 чайные ложки приправы "для плова", пол чайной ложки "зиры", 2 чайные ложки барбариса. Всё перемешиваем.

 

7. Пришло время риса и нута, кладем рис, затем нут, наливаем кипятка ровно столько, сколько нужно чтобы закрыть как крышечкой всё содержимое казана. Оставляем кипеть при небольшом нагреве на 10 минут, потом накрываем крышкой и оставляем кипеть еще на 10 минут.

 

8. Теперь смотрим, если выкипела вся вода, пробуем несколько зёрнышек риса, если они достаточно мягкие и разваренные, то можно выключать нагрев и просто оставить еще на минут 10 наш вкусный плов из говядины под крышкой. Если же рис всё еще жёсткий, влейте немного кипятка и оставьте под крышкой еще на 10 минут.

 

9. Вот и готов вкусный плов из говядины, который порадует всю семью необыкновенным вкусом и ароматом.

823

0

10 фев 2014

Категория: Кулинария

Читайте также...

Новое на сайте

Талисман в подарок – красивая вещь и оберег в одном флаконе

Талисман в подарок – красивая вещь и оберег в одном флаконе

Хотите преподнести близкому человеку...

2425

0

19 апр 2016

Подарок своими руками на день Святого Валентина

Подарок своими руками на день Святого Валентина

Для таких случаев есть отличное решение —...

1778

0

25 янв 2016

Какие джинсы будут модные в 2016

Какие джинсы будут модные в 2016

Что касается именно джинсовых брюк, то в 2016 году...

1780

0

22 янв 2016

Как построить отношения с мужчиной

Как построить отношения с мужчиной

Как построить отношения с мужчинойМножество...

1637

0

20 янв 2016