Жареная говядина на сковороде

Жареная говядина на сковородеТем кто не любит свинину но хочет отведать мягкого и вкусного жареного мяса, могут отведать жареную говядину на сковороде.

 

Мясо говядины достаточно жёсткое, поэтому придется готовить его долго, но время потраченное на приготовление говядины жареной с луком стоит того.

Как всегда, ингредиенты требуемые для приготовления жареной говядины на сковороде.

  • филе говядины (можно с жирком, но желательно без жил)
  • лук репчатый
  • чеснок
  • соль
  • перец
  • петрушка (сушеная, замороженная, свежая)
  • растительное масло

Технология приготовления говядины жареной с луком.

  1. Филе говядины моем, слегка обсушиваем, режем на небольшие брусочки, длиной, примерно, 5-6см. 
  2. Сковороду раскаляем, вливаем масло, выкладываем мясо говядины. 
  3. Быстро обжариваем кусочки до золотистого цвета при высокой температуре, потом сбавляем нагрев до минимума и закрываем говядину крышкой, так она должа тушиться не менее часа, если жидкость испарится быстрее, влейте немного кипятка. 
  4. Вот вся жидкость испарилась. Мясо солим, перчим.
  5. Лук чистим и режем полукольцами, чеснок чистим и режем тоненькими колечками, петрушку шенкуем очень меленько. 
  6. Сначала добавляем к мясу лук, перемешиваем, обжариваем, за ним чеснок и петрушку, все перемешиваем и выключаем нагрев.

Наша жареная говядина на сковороде готова, мягкая и золотистая с ароматом чеснока. Превосходно!

792

0

30 дек 2013

Категория: Кулинария

Читайте также...

Новое на сайте

Талисман в подарок – красивая вещь и оберег в одном флаконе

Талисман в подарок – красивая вещь и оберег в одном флаконе

Хотите преподнести близкому человеку...

2425

0

19 апр 2016

Подарок своими руками на день Святого Валентина

Подарок своими руками на день Святого Валентина

Для таких случаев есть отличное решение —...

1778

0

25 янв 2016

Какие джинсы будут модные в 2016

Какие джинсы будут модные в 2016

Что касается именно джинсовых брюк, то в 2016 году...

1780

0

22 янв 2016

Как построить отношения с мужчиной

Как построить отношения с мужчиной

Как построить отношения с мужчинойМножество...

1637

0

20 янв 2016