Салат с дор блю

Салат с дор блюСегодня стал очень модным салат с сыром дор блю, попробовав его несколько раз в разных ресторанах города, я решила воспроизвести этот шедевр в домашних условиях, и... Получилось!

Для приготовления салата с дор блю понадобится:
- телятина (говядина)
- сыр дор блю
- помидоры черри
- салат латук
- салат романо
- винный уксус (красный)
- оливковое масло
- подсолнечное масло
- соль
- перец
- перепелиные яйца (украшение)
Салат с дор блю
1. Перво наперво займемся мясом для салата с дор блю. Если Вы берете обычную говяжью вырезку, не дорогую, то лучше, её сначала отварить, потом порезать на тонкие кружочки и уже тогда пожарить, если же берётся телятина (говядина) дорогая, бразильская к примеру, её можно сразу резать ломтиками, слегка отбить с двух сторон и отправлять на сковороду с подсолнечным маслом. Ломтики должны быть в диаметре 5x5 примерно, толщиной пол сантиметра, уже в готовом виде. Жарить нужно такие тоненькие кусочки - 2 минуты с одной стороны и 2 с другой.
2. Далее все совсем просто. Яйца перепелиные для украшения салата с дор блю варим 3 минуты охлаждаем в холодной воде, чистим и режем пополам.
3. Латук и романо моем, слегка сушим на полотенце и нарезаем полосками.
4. Черри тоже моем, подсушиваем или вытираем, режем пополам.
5. Сыр дор блю режем кубиком, если совсем плохо режется, допускается его просто поломать.
6. Собираем из всех ингредиентов салат с сыром дор блю. На тарелку выкладываем латук и романо, затем кладём в шахматном порядке мясо и помидоры черри, слегка солим, сверху сбрызгиваем оливковым маслом и красным винным уксусом, посыпаем все сыром дор блю, по краям аккуратно выкладываем перепелиные яйца.

922

0

03 окт 2013

Категория: Кулинария

Читайте также...

Новое на сайте

Талисман в подарок – красивая вещь и оберег в одном флаконе

Талисман в подарок – красивая вещь и оберег в одном флаконе

Хотите преподнести близкому человеку...

2425

0

19 апр 2016

Подарок своими руками на день Святого Валентина

Подарок своими руками на день Святого Валентина

Для таких случаев есть отличное решение —...

1778

0

25 янв 2016

Какие джинсы будут модные в 2016

Какие джинсы будут модные в 2016

Что касается именно джинсовых брюк, то в 2016 году...

1780

0

22 янв 2016

Как построить отношения с мужчиной

Как построить отношения с мужчиной

Как построить отношения с мужчинойМножество...

1637

0

20 янв 2016