Как выбрать кухонные ножи

 Как выбрать кухонные ножиБез кухонного ножа очень сложно представить себе грамотную работу на кухне. И человечество пока что не изобрело способов, которые бы позволили обойтись в кулинарном деле без хорошо заточенного, удобного кухонного ножа. Они бывают очень разными. И неудивительно, что возникает вопрос, как выбрать кухонные ножи так, чтобы это было практично. Не стоит останавливаться на универсальных вариантах, которые годятся для всего – таких, на самом деле, не существует. Или же это походной вариант, способный сломаться при любой серьёзной нагрузке.

Для начала обратите внимание на хлебные варианты. Ведь без этой еды (хлеба) не обходится ни один стол. Итак, обратите внимание на модели с длинными лезвиями, причём ширина здесь должна быть одной и той же. А вот кончик не должен быть заострён. Волнистой стоит оставаться режущей части. Таким образцом можно прекрасно отрезать кусок торта, получится очень даже аккуратно.

Для плотных продуктов нужно 3 ножа с широкими, прочными лезвиями. Они должны быть достаточно длинными, самый короткий – где-то около 25 сантиметров, средний – на 10 больше, а самый-самый длинный – не меньше 45. Режущая часть всегда закругляется здесь к концу. И учтите, при ответе на вопрос, как выбрать нож в этом случае нужно обращать внимание ещё и на рукоятку. Модель должна удобно ложиться в руку. Отдельно необходимо купить обязательно нож для овощей и фруктов, тоже с удобной ручкой, режущая часть – прямая, кончик, как и в предыдущем случае, закруглён.

Есть для чистки и специальный нож, он несколько отличается. Но его чаще берут те, кто действительно проводит по многу времени на кухне. Итак, это всё? Нет, какой нож выбрать для мяса? И для рыбы? Чтобы снимать мясо с кости, нож лучше взять узкий, но не особо длинное, лезвие у такого становится шире к самому основанию, а вот к концу оно аккуратно так загинается. Никаких зубчиков. Для резки рыбы лучше взять зубчатый ножик, с гибким лезвием. Ширина у него сохраняется на протяжении всей модели. Учтите, что он подходит и для нарезки ветчины в том числе. Одним словом, выбирать нужно аккуратно.

1034

0

30 сен 2013

Категория: Дом и семья

Читайте также...

Новое на сайте

Талисман в подарок – красивая вещь и оберег в одном флаконе

Талисман в подарок – красивая вещь и оберег в одном флаконе

Хотите преподнести близкому человеку...

2543

0

19 апр 2016

Подарок своими руками на день Святого Валентина

Подарок своими руками на день Святого Валентина

Для таких случаев есть отличное решение —...

1879

0

25 янв 2016

Какие джинсы будут модные в 2016

Какие джинсы будут модные в 2016

Что касается именно джинсовых брюк, то в 2016 году...

1883

0

22 янв 2016

Как построить отношения с мужчиной

Как построить отношения с мужчиной

Как построить отношения с мужчинойМножество...

1731

0

20 янв 2016